Isoleucin (Ile, I)

Strukturformel von Isoleucin

Synonyme: 2-Amino-3-methylpentansäure
CAS-Nummer: 73-32-5
Chemische Formel: C6H13NO2
Molare Masse: 131,17 g/mol
Aussehen: weißes kristallines Pulver
Aggregatzustand: fest
Dichte: 1,204 g/cm³
Schmelzpunkt: 284–288 °C
Siedepunkt: Kein spezifischer Siedepunkt
Löslichkeit in Wasser: schlecht löslich in Wasser
Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln: gut löslich in organischen Lösungsmitteln
pKa-Werte: α-Carboxylgruppe (pKa1) = 2,32, α-Aminogruppe (pKa2) = 9,76
H- und P-Sätze: H: Keine relevanten H-Sätze, P: Keine relevanten P-Sätze

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Enantiomere

Isoleucin ist eine α-Aminosäure und besitzt zwei Enantiomere, nämlich L-Isoleucin und D-Isoleucin. Die beiden Enantiomere sind Spiegelbilder voneinander, wobei L-Isoleucin in der Natur am häufigsten vorkommt und in Proteinen verwendet wird. Isoleucin gehört zu den verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs).

Geschichte

Die Entdeckung von Isoleucin geht auf das 19. Jahrhundert zurück. Es wurde erstmals 1903 isoliert und beschrieben. Die Rolle von Isoleucin als Baustein von Proteinen und seine Bedeutung im Stoffwechsel wurden später erkannt und erforscht.

Synthese

Isoleucin kann sowohl durch chemische Synthese als auch durch biologische Prozesse hergestellt werden. In biologischen Systemen wird es als Teil des Isoleucin-Biosynthesewegs produziert. Chemisch kann es durch die Umsetzung von Threonin synthetisiert werden.

Eigenschaften von Isoleucin

Isoleucin ist eine essentielle Aminosäure und gehört zu den α-Aminosäuren. Es enthält eine verzweigtkettige Seitenkette und ist in Wasser gut löslich. Isoleucin spielt eine wichtige Rolle im Energie- und Proteinstoffwechsel des Körpers.

Physiologische Funktionen

Isoleucin hat verschiedene physiologische Funktionen. Es ist eine der BCAAs und spielt eine entscheidende Rolle im Muskelstoffwechsel. Isoleucin ist an der Regulation des Blutzuckerspiegels beteiligt und wirkt als Stickstoffträger im Körper.

Verwendung von Isoleucin

Isoleucin findet in verschiedenen Anwendungen Verwendung. In der Lebensmittelindustrie kann es als Geschmacksverstärker verwendet werden. In der Medizin kann es bei bestimmten medizinischen Bedingungen als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt werden. Darüber hinaus wird Isoleucin in der biotechnologischen Produktion von Aminosäuren und Proteinen verwendet.

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Weitere Chemikalien

Strukturformel von Toluol

Toluol

Synonyme: Toluene, Methylbenzene, Phenylmethan, Anisen, Toluen
CAS-Nummer: 108-88-3
Chemische Formel: C7H8
Molare Masse: 92.14 g/mol
Aussehen: Farblose Flüssigkeit
Aggregatzustand: flüssig
Dichte: 0.87 g/cm³ (20 °C)
Schmelzpunkt: −95 °C
Siedepunkt: 110.6 °C

Löslichkeit in Wasser: Unlöslich
Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln: Löslich
Säure (pKa): 40 (pKa der konjugierten Säure in DMSO)
Brechungsindex (nD): 1.4969 (20 °C)
Molekulare Form: linear
Dipolmoment: 0.36 D (gas)
H- und P-Sätze: H225 – H304 – H315 – H336 – H361d – H373; P210 – P233 – P240 – P241 – P242 – P243 – P261 – P264 – P271 – P280 – P301 + P310 + P331 – P303 + P361 + P353 – P304 + P340 + P312 – P308 + P313
Toxikologische Daten: LD50 (oral, Ratte) = 636 mg/kg; LD50 (dermal, Kaninchen) = >2000 mg/kg

Ionische Strukturformel von Calciumcarbonat

Calciumcarbonat

Synonyme: Calciumcarbonat, Kalziumkarbonat, kohlensaurer Kalk, Kreide, E 170
CAS-Nummer: 471-34-1 (wasserfrei), 13397-26-7 (Calcit)
Chemische Formel: CaCO3
Molare Masse: 100,09 g/mol
Aussehen: weißer, kristalliner und geruchloser Feststoff
Aggregatzustand: fest
Dichte: 2,71 g/cm³ (Calcit), 2,93 g/cm³ (Aragonit)
Schmelzpunkt: >825 °C (Zersetzung)
Löslichkeit in Wasser: praktisch unlöslich in Wasser (14 mg/l bei 20 °C)
Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln: unlöslich
Toxikologische Daten: 6450 mg·kg−1 (LD50, Ratte, oral)

Strukturformel von Alanin

Alanin (Ala, A)

Synonyme: α-Alanin, 2-Aminopropansäure
CAS-Nummer: 56-41-7
Chemische Formel: C3H7NO2
Molare Masse: 89,09 g/mol
Aussehen: weißes Pulver
Aggregatzustand: fest
Dichte: 1,424 g/cm³
Schmelzpunkt: 297 °C (Zersetzung)
Siedepunkt: Kein spezifischer Siedepunkt
Löslichkeit in Wasser: gut löslich in Wasser
Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln: schwer löslich in organischen Lösungsmitteln
pKa-Werte: α-Carboxylgruppe (pKa1) = 2,34, α-Aminogruppe (pKa2) = 9,69
H- und P-Sätze: H: Keine relevanten H-Sätze, P: Keine relevanten P-Sätze

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